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marzo 15, 2016 10:51 pm / Lascia un commento

 

Una giornata di sole  dedicata alla scoperta del Bel Paese e ti ritrovi in Liguria nella città di Genova, antica repubblica marinara,  il cui cuore batte nel Porto Antico consegnato alla memoria dei mortali dalle  mani sapienti di Renzo Piano.

 

La visita all’Acquario di Genova e quella alla Mostra di pittura a Palazzo Ducale (dagli Impressionisti a Picasso)  hanno esaurito le tappe dell’itinerario ligure di Genova in 1 giorno (clicca qui per scegliere altre attrattive) . 

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Prima di entrare alla mostra di  Palazzo Ducale, lo sguardo è colpito da vicoli stretti di mare che a Genova sono chiamati caruggi , e la foga del passo lesto tra le stradine genovesi è allietata dalla vista di piccoli mercatini  artigianali dove puoi degustare prelibatezze del luogo: la focaccia al pesto e crescienza,  il polpettone di fagiolini e patate  , ottimi e freschi vini bianchi come il  Pigato, il Vermentino ligure, e così via (sarebbe troppo lungo l’elenco, poi vi viene fame!) .

Sbirciando e degustando ogni sorta di bontà ligure tra le bancarelle  accanto al Palazzo Ducale, salta poi  fuori , facendo bella mostra di se con una rilegatura  in pelle verde, un trattato di Ampelografia francese scritta da  un famoso enologo francese Pierre Viala  rimesso alla vita da una casa editrice  Aga Edizioni .

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La Liguria vanta una buona tradizione vinicola dovuta soprattutto alla sua posizione sul mare che la favorisce sia nel turismo, sia nei traffici marittimi, e quindi anche nella commercializzazione della produzione vinicola costiera. I primi documenti dell’esistenza della vite risalgono all’epoca romana ma fu nel Medio Evo che vi fu un notevole incremento delle zone coltivate a vite.

Oggi la Viticoltura Ligure si concentra prevalentemente sulle zone intorno a La Spezia, le Cinque Terre e buona parte della riviera di Ponente occupando circa 11.000 ettari in coltura principale e 3500 in coltura secondaria.

E fra le note di Fabrizio De Andrè  con la sua “Bocca di Rosa” vi consiglio di visitare questa splendida città capace di riscaldare l’anima di ogni visitatore. 

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agosto 16, 2015 9:39 am / Lascia un commento

 

Eyeballing wine, swirling and sniffing and swishing … it may look complicated or even snobbish, but the traditional wine-tasting technique is actually based on common sense. It’s simply a way to pause for a moment, to stop and think, and to pay attention to the ways that wine impacts on all your senses, from sight and scent to taste, aftertaste, and the overall impression that the wine leaves behind after you’ve finished.

This quick online wine tasting course, one of the most popular wine-related articles on the Web since we first published it here in 1993, is a much evolved and updated version of a series of articles in the late 1980s in The Louisville Courier-Journal, assembled and updated to provide a general overview of wine tasting and wine appreciation.

Divided into 13 easily digested chapters, the course features an introduction to tasting wine, including an appreciation of its sight, smell and taste; a look at the oddities of wine vocabulary; a discussion of “blind” tasting as the most effective way to develop your palate; quick overviews of the wines of various countries and sparkling wines; and a presentation of the University of California/Davis “Aroma Wheel,” an easy way to sort out the variety of aromas and flavors found in wine.

Now grab a corkscrew and a bottle, get something good in your glass, and jump right in.

 

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